Какие грибы считаются самыми полезными

прочитано 1594 раза

продолжениеБез помощи психолога: названо идеальное средство против стресса и тревоги

Большинство из них можно купить в супермаркетах

Грибы считаются суперпродуктом, поскольку по своим питательным свойствам они могут заменить многие важные продукты. Всего их существует около 300 видов, пригодных у пищи, и назвать самые полезные не так уж просто.

Специалисты заявляют, что из всего разнообразия можно выделить шесть:

шиитаке,
портобелло,
вешенки,
ежовик гребенчатый,
белые,
эноки.

Значительная часть из них есть на полках российских магазинов, но в лесах найти можно не все.

Перечисленные грибы обладают набором полезных качеств, благодаря которым они способны заменить мясо по питательности. В них содержатся антиоксиданты, которые защищают организм от болезней сердца и сосудов, а также развития рака, укрепляют иммунитет. Бета-глюкан снижает холестерин, укрепляет сердце и регулирует уровень сахара в крови. Витамины группы В улучшают пищеварение и состояние кожи. Медь поддерживает здоровье костей и нервов, а калий – улучшает работу сердца и мышц.